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2007年10月14日(日)

木こり体験とキノコ鍋


 秋の朽木村でキノコ鍋。
 午前中は山仕事体験、午後は秋の味覚満載の大宴会。松茸も登場しました。

 ※左から右へ進んで下さい。

 木こり仕事を見学&体験しに朽木村へやって来たゴロー。  間伐作業についてレクチャーを受ける。  実際に10mの木を切り倒したところ。再生ボタンでムービーが見られます。
 間伐作業のほかにも、くるみの木でくるみ採り。  むかご採り。つるをゆすって傘の中にむかごを落とす作戦。  あけび採り。高枝切りばさみが大活躍。
 あけびはその場で食べました。  くるみは焼いて食べました。。  むかごは炊いて食べました。
 そして昼食は特性キノコ鍋。山で採れたシメジと鹿肉がドッサリ。  サマツ(左)とシメジ(右)を炊いたもの。サマツは松茸の仲間。  午後は大宴会。摘んだハーブで即席ハーブティーも作りました。お酒やワインのハーブ割りも好評。

 山で採れたシメジはお腹いっぱいになるまで食べた上、おみやげまでいただきました。
 思わず飲みすぎ、思わず食べすぎてしまった食欲の秋・・・

 → 2008年の開催予定はこちら


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