田舎の忘年会2008

久多･上の町に到着。	シカはああいう尾根伝いを走って逃げよるんや、と地元の猟師さん。	道端でヒラタケもゲット。
つるかご用のあけびの蔓もゲット。	結局ヤマドリはゲットできず･･･	それでも鶏肉とキノコできりたんぽ鍋を作ります。
きりたんぽ鍋の作り方。お釜のご飯をすりつぶし･･･	すりつぶしたお米を平らに伸ばして･･･	串に巻きつけていきます。上手な方もいれば･･･
苦戦する方も･･･。これが手作りの楽しさ。	きりたんぽは軽く焦げ目がつくまで焼いてから、味噌仕立てのお鍋に投入します。	冬の野菜と香ばしいきりたんぽが入ったお鍋。12月なのにみんな汗をかきながら食べていました。