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2011年4月9日(土) ほか |
たけのこ掘り体験2011 |
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あく抜きもしていただきました |
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今年もかねいち商店さんで、タケノコ掘り体験をさせていただきました。 昨年までは4月半ばごろにタケノコを掘らせていただいておりましたが、今年は少し時期を早めて、小さくて若いタケノコを狙ってみました。 ※左から右へ進んで下さい。
「かまどで湯を沸かしてから掘りに行け」 とは、タケノコ掘りに関する言い伝えです。 採れたてであればあるほど美味しく、あく抜きもまた新鮮なうちにするほうが良いのだそうです。 今回はまさにかまどでお湯を沸かしてから、タケノコ掘りに出かけましたよ。 2011年4/9、4/10の2回開催。2日間の写真をまとめて掲載しています。 →2012年は4月21日(土)、22日(日)の両日開催します。詳細はこちらから。 |
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つばさプロジェクト【小さいタケノコのほうが柔らかくて美味しいんです】 |