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2009年11月28日(土) 〜11月30日(月) |
牧場仕事の体験 |
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今回は福井県勝山市のラブリー牧場さんで牧場仕事の体験をさせていただきました。 ラブリー牧場さんはジャージー牛の自然放牧を行いつつ、低温殺菌牛乳、アイスクリームやチーズケーキなどを作っておられます。 今回私たち(大人2名)は、酪農研修のお手軽体験ということで2泊3日だけの酪農研修にやって来ました。 ※左から右へ進んで下さい。
ラブリー牧場さんでは、これから人材不足となっていくであろう、若き酪農家の育成に力を入れておられます。 ミルクやケーキも美味しかったですが、私が感動したのはここです。 牛の餌やりもうんこの世話も今はベルトコンベアのような機械でパパッとできるのですが、そこを敢えて人間の手ですることで、若き酪農家を目指す人たちにとっては基本を学べるということなのでしょう。そうです、こういうのが大事ですよ。 |
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つばさプロジェクト【本格的な酪農研修生の受け入れも行っておられます】 |