朴の葉

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 朴葉みその朴の葉です。
 ホオバみそ。ホオの葉。

 5月頃から花が咲き、葉っぱも大きくなります。

 朴の葉の上に、飛騨牛を味噌と一緒に乗せて焼く朴葉焼き。
 豆ご飯を朴葉でくるんで、焼きおにぎりにする朴葉めしも逸品です。

ありがとうございました。
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