大寒

お久しぶりです。

今週は超寒いですね。

針畑や久多では15cmの雪が積もっています。

 

昨日の朝は奈良や和歌山もよく積もったみたいで、高速道路も通行止めだの除雪作業だのと朝のニュースでやっていました。

わが家では1cmほど積もっていました。

私の車はまだノーマルタイヤなので朝は車を使えませんでした。

 

家の中のはちみつが最近いい感じです。

天然のはちみつは寒くなると固まります。本物の証拠です。

写真では分かりづらいですが、採集した時にはサラサラだったはちみつが、液体と固体の中間ぐらいに固まりだしました。

 

これがあと2週間もするとゼリー状の固体になるのでしょう。

今はマックシェイクというかカスピ海ヨーグルトというか、ああいう半液体・半固体みたいな状態で、非常にスプーンですくう時が楽しい固さです。

 

採集したての夏のはちみつはサラサラすぎて、スプーンからタラタラタラタラといつまでもたれるんです。なめた時の食感は最高ですが、ちょっとスプーンではすくいづらい。

今のはちみつはちょうどすくいやすくて、紅茶やホットミルクに混ぜてサッと溶ける固さなので嬉しいです。真冬にはこれがだんだんマヨネーズになり、歯磨き粉になり、しまいにはお味噌ぐらいの固さにまでなります。

 

ちなみにタイトルの「大寒」は本来は1月下旬です。

昨日は大寒のような「一年で最も寒い日」じゃないの?ってことで付けました。

週末は寒波も少し緩むそうです。投票率も上がるかな?

ひとときの大寒気分を味わえました。

とはいえ今日もまだまだ寒そうですよ。

 

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