12/13(日)農家民宿で味噌作り体験

奈良県宇陀市

農家民宿で味噌作り体験 2015.12/13(日)

当店のリピーター率ナンバーワン、農家民宿「B&Bにしみね」さんでお味噌の手づくり体験ツアーを開催します。
宿泊されたお客さんにも大好評のあのお味噌です。甘くて美味しい田舎のお味噌汁をご自宅でも食べられます。
米麹も民宿のおばさんが手作りされたもの。私達は大豆をすりつぶして麹と塩を混ぜ、10ヶ月寝かせた後にお味噌の完成です。

参加費 大人10,000円、小人(3~12歳)4,000円 (税込)
参加費には昼食代を含みます。飲み物代や現地までの交通費は含みません。大人料金の方は4.5㎏のお味噌のお土産が付きます。

お申し込みは【申込画面】からどうぞ。

当日スケジュール(予定)

2015年12月13日(日)
10:00 近鉄大阪線「室生口大野」駅にて集合 (近鉄鶴橋駅を8:55発の急行で約50分)
10:30 農家民宿B&Bにしみねさんに到着
10:30~11:00 ゆでた大豆をすりつぶす作業
11:00~11:30 大豆に塩と麹を混ぜ、味噌容器に詰める作業。空気が入らないように詰めるのがミソ
11:30~13:00 後片付けをして昼食
13:00~15:00 午後は豆腐作りか甘酒づくりなど(未定)
15:30頃 室生口大野駅にて解散
※参加者者向けの詳細情報は【参加者しおり】をご参照ください

ツアーの様子

注意事項とよくあるご質問

■味噌作りついて
 この日味噌を仕込んで、10か月間寝かせると食べられるようになります。
 どなたでも作れる作業ですが、作業中のおしゃべりは控えて下さい。雑菌がわずかでも混ざるとカビの原因となります。


■持ち物と送料について
 お味噌を入れる容器(5㎏容器)をご持参させる方は参加費から1,000円引きです。
 お味噌を持ち帰らず農家民宿に置いておいて、10ヶ月後の郵送をご希望される方は参加費プラス送料1,000円が必要です。


■雨天決行

■その他のご質問は【お問い合わせ】からどうぞ。参加お申し込みは【申込画面】へ。