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2008年5月5日(祝)

古民家でそば打ち体験


 今日は久多の蕎麦打ちおくでさんで、そば打ち体験。
 いっぺん古民家でそば打ちをやってみたかった。

 ※左から右へ進んで下さい。

 おくでさんのお庭。まずはそば茶で一服。  午前中は山菜摘み。お庭でワサビの葉っぱを採らせていただく。  こちらはウド。根っこからいい香りが。
 そして今日も大漁。  次はいよいよそば打ち。まずはおくでさんのお手本から。  続いて皆さんに体験していただきます。
 ゴローも挑戦。  均一の細さに切れています。上手ですね。  そして手打ちそばの試食はお庭で。
 先ほどの山菜たちを天ぷらに。これはコゴミ。  山椒の葉っぱとタケノコが乗ったちらし寿司。  3時のおやつはかしわ餅。そう言えば今日はこどもの日。


 皆さん、そば打ちは初めてという方ばかりでしたが、とても美味しく上手にいただけました。
 私は食べるだけ。



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