ハーブ摘みと香草焼きBBQ

午後12時30分、有田川町のハーブ園に到着。2反ほどの畑にはおよそ30種類のハーブが植えられています。	畑に到着したとたん、そこらじゅうからハーブの香りがドドッと押し寄せてくるようでした。何とも言えぬ素敵な香り。	昼食が始まる前に、さっそくハーブ園の中を見学＆摘み採り体験。味と香りを楽しみます。
畑の隅にテントを立てて、バーベキューの準備も始まりました。ちょっとおしゃれな洋風BBQ。	まずはパスタ。バーベキューでパスタをしました。料理名は｢フレッシュハーブと春筍とロースハムのパスタ｣。	続いてサラダ。｢フレッシュハーブと彩り野菜のサラダ・山椒とバルサミコ酢のドレッシングかけ｣です。ドレッシングも手作りしました。
バーベキューなのに胡椒だけで3種類もご用意していただきました。いかに本格的なお料理かお分かりいただけますでしょうか。	そしてメインディッシュはチキンのハーブ焼き3種類です。写真はそのうちの1つ、｢紀州梅鶏の自家製カレー粉・炭火焼き｣です。	ハーブ焼きのハーブは、もちろん畑から調達。サラダにもパスタにもハーブがたっぷり。
ハーブ園の端っこにテーブルとテントを設置。いよいよ昼食スタートです。	どうです、色とりどりのお料理の数々！とてもバーベキューとは思えない本格イタリアンです。	ということで、さっそくいただきまーす。創作料理の数々にハーブの香りを添えて・・・
午後はもちろんハーブティー。レモングラスとステビアのブレンド。2杯目はラベンダーやマローブルーなどもいただきました。左に見えるのはおしゃれな砂時計。フレッシュハーブのお茶はちょっと時間がかかります。	和歌山県産・ハーブティーにシフォンケーキとフルーツをを添えて・・・。テントの下は涼しい風が吹いていました。	そんなこんなであっと言う間の午後でした。帰り際になぜか女性同士でアメ玉の交換会が始まるなど、初対面の人同士でも、ハーブ園ではなぜかあっと言う間に仲良くなれるのでした。